[an error occurred while processing this directive]

Γαστρονομία

Bon Appetit

Το Legacy Gastro Suites δίνει μια τολμηρή νέα κατεύθυνση στην φιλοξενία. Τρέφεται από το πηγαίο, το οικείο, το αυθεντικό. Κάθε στιγμή γίνεται μια μικρή γευστική απόδραση που μας παρασύρει σε μια άλλη θεώρηση του τί θα πει γνήσια γεύση.

Papi Εστιατόριο

Η ατμόσφαιρα του εστιατορίου Papi γίνεται ιδανικός προορισμός από νωρίς το πρωί μέχρι αργά το βράδυ.

Οι ιταλικές συνταγές συναντούν τον τοπικό διατροφικό πλούτο.

Εξαιρετική αφετηρία για μια μέρα γεμάτη ενέργεια, το πλήρες πρωινό και το πλούσιο brunch. Η καλύτερη ποικιλία καφέ, φρεσκοστυμμένοι χυμοί, σπιτικές μπαγκέτες και λαχταριστές ομελέτες.

Για τη συνέχεια, τα φρέσκα ζυμαρικά, το Scaloppine al marsala, η ταλιάτα Brunello, το spaghettoni Benedetto cavalieri έρχονται στο προσκήνιο δίνοντας άλλη διάσταση στις κλασσικές συνταγές, στοχεύοντας να μυήσουν όλο και περισσότερους στην αξία της!

Ο επίλογος του γεύματος γράφεται με το κρεμώδες ανάλαφρο Τιραμισού και το bonet piemontese.

Η μεγάλη ποικιλία από ελληνικά και διεθνή κρασιά συνδυάζεται αποκλειστικά με τις γευστικές προτάσεις και απογειώνει την απόλαυση.

Στιγμές, κάτι περισσότερο από μοναδικές, καταλήγουν σε αναμνήσεις και οδηγούν τα βήματά σας στο Legacy.

Epsilon Εστιατόριο

Ανεβάσαμε τη γη στον ουρανό και φέραμε την θάλασσα στη φωτιά! Κάπως έτσι γεννήθηκε η ιδέα του open fire εστιατορίου "Epsilon".

Η γαστρονομική ομάδα του Epilon, αποκαλύπτει αυθεντικές γεύσεις που ‘βγαίνουν’ κυριολεκτικά από τις φλόγες ενός ξυλόφουρνου ή μιας παραδοσιακής «παραστιάς».

Ένας αριστοτεχνικός συνδυασμός της Γης με τη Θάλασσα, των βοτάνων με την παράδοση, της ανάμνησης με την έκπληξη, εμβαθύνει σε τοπικές και μεσογειακές γεύσεις. Κοινή γλώσσα είναι η φωτιά που φανερώνει την ουσία της μέσα από ένα μείγμα από γευστικά κρεατικά, τρυφερούς βλαστούς του βουνού, και θησαυρών της θάλασσας.

Η αδιαπραγμάτευτη φρεσκάδα τους οδηγεί σε ένα μενού που αλλάζει χρώματα, ανάλογα με την εποχή. Τα πιο φρέσκα υλικά συλλέγονται με προσοχή, μαγειρεύονται αποκλειστικά στη φωτιά και αποκαλύπτουν την πιο αυθεντική τους γεύση.

Η πείρα, η υπομονή και το ένστικτο είναι τα απαραίτητα συστατικά σε κάθε πρόταση!

Την κάρτα συμπληρώνουν ειδικά επιλεγμένα κρασιά του Ελληνικού και Διεθνούς αμπελώνα, απολύτως συνδυασμένα με τις δημιουργίες της μαγειρικής ομάδας καθώς και εκλεκτές ετικέτες αλκοολούχων ποτών που παρασκευάζονται απευθείας στο τραπέζι σας.

Η ατμόσφαιρα ζεστή, με χρώματα γήινα, και πανοραμική θέα στην Πλατεία Ελευθερίας και το λιμάνι της πόλης. Ένα σκηνικό κινηματογραφικό. Ένας κομψός χώρος με ανοιχτή κουζίνα, που επιτρέπει μια καθαρή εικόνα της δράσης που εκτυλίσσεται, ενώ η οπτική γοητεία της ανοιχτής φωτιάς είναι το επίκεντρο!

Πρωϊνό

Ζήστε μια ξεχωριστή καθημερινότητα, ξεκινώντας από το a la carte πρωινό που σερβίρεται στο Εστιατόριο Papi. Χειροποίητη πίτα, σπιτική μαρμελάδα, Κρητικό μέλι, εποχιακά φρούτα και τοπικά αλλαντικά και τυριά αποτελούν μόνο κάποιες από τις επιλογές.

Σκρίνιο

Η γαστρονομική εμπειρία συνεχίζεται στο σκαλιστό σκρίνιο με ελληνικά προϊόντα υψηλής ποιότητας.

Οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν τοπικά τυριά, ξηρούς καρπούς, κρητικά βότανα, νόστιμα ελληνικά αλλαντικά, μέλι, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, βιολογικά αποξηραμένα φρούτα.

Μια εξαιρετική επιλογή Ελληνικών ετικετών ενισχύουν τις γεύσεις σε κάθε γεύμα.

Από την άνεση του βελούδινου καναπέ και κάτω από το απαλό φως του κομψού πολυέλαιου, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν το δείπνο τους στο δωμάτιο με θέα τη θάλασσα ή να επιλέξουν ‘γεύσεις στη φωτιά’ από το εστιατόριο Epsilon στον τελευταίο όροφο.

Αφήστε το ταξίδι της γεύσης να ξεκινήσει!

Τα Εστιατόρια της Εταιρείας μας

Καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, οι επισκέπτες μπορούν να ξεκινήσουν ένα γευστικό ταξίδι στα εστιατόρια της εταιρείας μας στο κέντρο της πόλης.

Είναι ευπρόσδεκτοι να απολαύσουν αποκλειστικές ειδικές προσφορές στο Herbs' Garden και στο Brilliant Εστιατόριο. Εμπνευσμένο από την μεγάλη ποικιλία αρωματικών βοτάνων του νησιού και τον θησαυρό παραδοσιακών συνταγών, το εστιατόριο Herbs’ Garden στον τελευταίο όροφο του Lato Boutique, εισάγει αυθεντικές γεύσεις με φόντο την ανεμπόδιστη θέα στο ενετικό λιμάνι και το Κρητικό Πέλαγος.

Στο 626 All Day Lounge & City Garden οι επισκέπτες του εστιατορίου απολαμβάνουν διεθνή a la carte κουζίνα. Δοκιμάστε το παραδοσιακό πρωινό της γιαγιάς, τα διάσημα pancakes, το γαλλικό κροκ μαντάμ και τα μεξικάνικα churros.

Όλα τα εστιατόρια βρίσκονται σε κοντινή απόσταση από το Legacy Gastro Hotel. Απευθυνθείτε στη ρεσεψιόν μας εάν επιθυμείτε να κλείσετε τραπέζι.